Descrizione
Molti alimenti trasformati presentano un elevato contenuto di zuccheri, anche di quelli comunemente percepiti come sani. Una quantità eccessiva può essere dannosa per la salute: l’USAV si impegna per ridurre gli zuccheri aggiunti negli alimenti trasformati. Con la Dichiarazione di Milano, i produttori e i rivenditori svizzeri di alimenti e bevande si impegnano a ridurre volontariamente la quantità di zucchero nei loro prodotti. Attualmente sono 21 le aziende svizzere che hanno aderito, concordando obiettivi di riduzione dello zucchero per i cinque gruppi di alimenti indicati di seguito: Yogurt, quark, cereali per la prima colazione, bevande rinfrescanti e bevande a base di latte misto. I dati qui forniti contengono i risultati dell'indagine del 2024 sul contenuto di zucchero per gruppo alimentare.
Risorse
Bacheche
Informazioni aggiuntive
- Identificatore
- zuckergehalt@bundesamt-fur-lebensmittelsicherheit-und-veterinaerwesen-blv
- Data di rilascio
- agosto 19,2025
- Data di modifica
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- Conforme a
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- Editore
- Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria USAV
- Punti di contatto
- Kompetenzzentrum Daten (DCC)
- Lingue
- Tedesco
- Addizionali informazioni
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- Landing page
- https://www.blv.admin.ch/blv/de/home/lebensmittel-und-ernaehrung/ernaehrung/produktzusammensetzung/zuckerreduktion.html
- Documentazione
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- Copertura temporale
- gennaio 1,2024 - dicembre 31,2024
- Copertura spaziale
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- Intervallo di aggiornamento
- Irregolare
- Accesso ai metadati
- API (JSON) Scarica XML
