- Last updated
- August 19, 2025
- Terms of use
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- Organization
- Federal Food Safety and Veterinary Office FSVO
- Categories
- Health, Science and technology
Description
Viele verarbeitete Lebensmittel weisen einen hohen Zuckergehalt auf, auch solche, die als gesund wahrgenommen werden. Zu viel Zucker kann der Gesundheit schaden. Deshalb setzt sich das BLV dafür ein, den zugesetzten Zucker in verarbeiteten Produkten zu senken. Mit der Erklärung von Mailand verpflichten sich Schweizer Lebensmittel- und Getränkehersteller sowie Detailhändler, den Zucker in ihren Produkten freiwillig zu senken. Derzeit beschreiten 21 Schweizer Firmen diesen Weg. Sie haben Zucker-Reduktionsziele für fünf Lebensmittelgruppen vereinbart: Joghurt, Quark, Frühstückscerealien, Erfrischungsgetränke und Milchmischgetränke. Die hier bereitgestellten Daten enthalten die Ergebnisse der Erhebung 2024 zum Zuckergehalt pro Lebensmittelgruppe.
Resources
Showcases
Additional information
- Identifier
- zuckergehalt@bundesamt-fur-lebensmittelsicherheit-und-veterinaerwesen-blv
- Issued date
- August 19, 2025
- Modified date
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- Conforms to
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- Publisher
- Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV
- Contact points
- Kompetenzzentrum Daten (DCC)
- Languages
- German
- Further information
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- Landing page
- https://www.blv.admin.ch/blv/de/home/lebensmittel-und-ernaehrung/ernaehrung/produktzusammensetzung/zuckerreduktion.html
- Documentation
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- Temporal coverage
- January 1, 2024 - December 31, 2024
- Spatial coverage
- -
- Update interval
- Irregular
- Metadata Access
- API (JSON) Download XML
