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Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria USAV

Il compito principale dell’USAV consiste nel promuovere attivamente la salute e il benessere dell’essere umano e degli animali. Per l’uomo il focus è posto soprattutto sulla sicurezza alimentare e su un’alimentazione sana, mentre per gli animali sulla loro protezione e salute.

Maggiori informazioni: http://www.blv.admin.ch/

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16 dataset trovati

  • Controlle delle derrate alimentari

    Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria USAV
    Salute, Agricoltura, pesca, silvicoltura e prodotti alimentari

    Le autorità cantonali di esecuzione della legislazione sulle derrate alimentari e il Principato del Liechtenstein controllano le aziende e le derrate alimentari e notificano i...

    Ultimo aggiornamento: maggio 1,2025

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  • Sperimentazione animale: Esperimenti conclusi

    Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria USAV
    Scienza e tecnologia

    Conformemente all’articolo 20a della legge sulla protezione degli animali, le statistiche degli esperimenti conclusi comprendono tutti gli impieghi degli animali per l’intera...

    Ultimo aggiornamento: settembre 17,2025

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  • Sperimentazione animale: Allevamenti di animali da laboratorio

    Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria USAV
    Scienza e tecnologia

    Dal 2014 vengono registrati anche gli animali allevati negli stabulari o importati a fini sperimentali. Gli stabulari necessitano di una licenza cantonale. Per l’allevamento di...

    Ultimo aggiornamento: settembre 17,2025

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  • Sperimentazione animale: Autorizzazioni

    Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria USAV
    Scienza e tecnologia

    In Svizzera, la sperimentazione animale richiede un’autorizzazione delle autorità cantonali. È considerata sperimentazione animale qualsiasi misura applicata ad animali vivi volta,...

    Ultimo aggiornamento: settembre 17,2025

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  • Sperimentazione animale: Statistica sulla sperimentazione animale

    Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria USAV
    Scienza e tecnologia

    L’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV) è, conformemente all’articolo 36 della legge sulla protezione degli animali è tenuto a pubblicare ogni anno...

    Ultimo aggiornamento: settembre 17,2025

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  • Il sale nei piatti pronti

    Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria USAV
    Salute, Scienza e tecnologia

    In Svizzera la popolazione consuma molto più sale di quanto raccomandato dall’Organizzazione mondiale della sanità (OMS). Un’assunzione eccessiva di sale può ripercuotersi...

    Ultimo aggiornamento: agosto 19,2025

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  • Dichiarazione di Milano: dello zucchero negli alimenti trasformati

    Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria USAV
    Salute, Scienza e tecnologia

    Molti alimenti trasformati presentano un elevato contenuto di zuccheri, anche di quelli comunemente percepiti come sani. Una quantità eccessiva può essere dannosa per la salute:...

    Ultimo aggiornamento: agosto 19,2025

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    • alimenti
    • zucchero
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  • Sorveglianza dei volatili selvatici per l'influenza aviaria (IA)

    Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria USAV
    Salute, Agricoltura, pesca, silvicoltura e prodotti alimentari

    L'influenza aviaria (IA) è una malattia virale acuta e altamente contagiosa che colpisce principalmente le specie avicole come polli e tacchini. Gli uccelli selvatici sono...

    Ultimo aggiornamento: dicembre 16,2024

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  • Semaforo BVD

    Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria USAV
    Salute, Agricoltura, pesca, silvicoltura e prodotti alimentari

    In Svizzera il traffico di animali è molto intenso. Per questo motivo, anche casi isolati di BVD possono portare rapidamente a focolai più estesi. Per evitare che ciò accada e per...

    Ultimo aggiornamento:

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  • Notificie delle epizoozie in Svizzera

    Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria USAV
    Salute, Agricoltura, pesca, silvicoltura e prodotti alimentari

    La banca dati InfoSM (Sistema d’informazione di notifica delle epizoozie) dell’USAV è uno strumento per la consultazione di dati concernenti tutti i focolai delle epizoozie...

    Ultimo aggiornamento: marzo 2,2023

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  • Lotta nazionale contro la zoppina negli ovini

    Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria USAV
    Salute, Agricoltura, pesca, silvicoltura e prodotti alimentari

    L'influenza aviaire (IA) est une maladie virale très contagieuse et aiguë qui touche principalement les espèces aviaires telles que les poulets et les dindes. Les oiseaux sauvages...

    Ultimo aggiornamento: febbraio 12,2025

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  • Statistica del controllo delle carni

    Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria USAV
    Salute, Agricoltura, pesca, silvicoltura e prodotti alimentari

    Prima della macellazione in una struttura autorizzata, tutti gli animali devono essere controllati. Inoltre, dopo la macellazione, le persone ufficialmente incaricate effettuano un...

    Ultimo aggiornamento: agosto 27,2024

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  • Valori nutritivi di riferimento

    Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria USAV
    Popolazione e società, Salute, Agricoltura, pesca, silvicoltura e prodotti alimentari

    Sulla base di un rapporto scientifico dell'Haute école de santé di Ginevra e del parere della Commissione federale per la nutrizione, l’USAV pubblica ora nuovi VNR, validi per...

    Ultimo aggiornamento: dicembre 7,2022

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  • Aziende alimentari

    Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria USAV
    Salute, Economia e finanze

    Le aziende che fabbricano, trasformano, trattano, depositano o consegnano derrate alimentari di origine animale necessitano di un’autorizzazione, rilasciata dall’autorità cantonale...

    Ultimo aggiornamento: maggio 29,2024

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  • Impianti e i sistemi di stabulazione

    Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria USAV
    Agricoltura, pesca, silvicoltura e prodotti alimentari

    Gli impianti e i sistemi di stabulazione fabbricati in serie possono essere offerti e venduti in Svizzera soltanto se sono stati autorizzati secondo la legge sulla protezione degli...

    Ultimo aggiornamento: gennaio 9,2024

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  • Statistiche sulla salute degli animali

    Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria USAV
    Salute, Agricoltura, pesca, silvicoltura e prodotti alimentari

    L'USAV pubblica annualmente le statistiche sulla salute degli animali. Questa panoramica mostra l'insorgenza delle malattie animali soggette a obbligo di notifica e si basa sui...

    Ultimo aggiornamento: febbraio 21,2025

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