Ufficio federale dell'agricoltura UFAG

L’Ufficio federale dell’agricoltura (UFAG) è il centro di competenza della Confederazione per le questioni inerenti al settore agricolo. Esso si impegna per un'agricoltura multifunzionale.

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Cifre di mercato latte e latticini - Indice dei prezzi annuali (commercio all'ingrosso/trasformazione)

Ufficio federale dell'agricoltura UFAG
Agricoltura, pesca, silvicoltura e prodotti alimentari, Governo e settore pubblico, Economia e finanze

Indice dei prezzi annuo di latticini selezionati a livello della catena del valore commercio all'ingrosso/trasformazione

Ultimo aggiornamento: dicembre 9,2025
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Cifre di mercato latte e latticini - Volumi di produzione mensili

Ufficio federale dell'agricoltura UFAG
Agricoltura, pesca, silvicoltura e prodotti alimentari, Governo e settore pubblico, Economia e finanze

Volumi mensili di latte crudo commercializzato a livello della catena del valore produzione

Ultimo aggiornamento: dicembre 9,2025
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Cifre di mercato latte e latticini - Indice dei prezzi mensile (commercio all'ingrosso/trasformazione)

Ufficio federale dell'agricoltura UFAG
Agricoltura, pesca, silvicoltura e prodotti alimentari, Governo e settore pubblico, Economia e finanze

Indice dei prezzi mensili di latticini selezionati a livello della catena del valore commercio all'ingrosso/trasformazione

Ultimo aggiornamento: dicembre 9,2025
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Cifre di mercato latte e latticini - Prezzi annuali alla produzione

Ufficio federale dell'agricoltura UFAG
Agricoltura, pesca, silvicoltura e prodotti alimentari, Governo e settore pubblico, Economia e finanze

Prezzi medi annui del latte crudo a livello della catena del valore produzione

Ultimo aggiornamento: dicembre 9,2025
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Cifre di mercato latte e latticini - Prezzi mensili alla produzione

Ufficio federale dell'agricoltura UFAG
Agricoltura, pesca, silvicoltura e prodotti alimentari, Governo e settore pubblico, Economia e finanze

Prezzi medi mensili del latte crudo a livello della catena del valore produzione

Ultimo aggiornamento: dicembre 9,2025
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Cifre di mercato latte e latticini - Indice mensili (produzione)

Ufficio federale dell'agricoltura UFAG
Agricoltura, pesca, silvicoltura e prodotti alimentari, Governo e settore pubblico, Economia e finanze

Indice di prezzo mensile sul mercato lattiero

Ultimo aggiornamento: dicembre 9,2025
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Cifre di mercato latte e latticini - Prezzi annuali al consumo

Ufficio federale dell'agricoltura UFAG
Agricoltura, pesca, silvicoltura e prodotti alimentari, Governo e settore pubblico, Economia e finanze

Prezzo medio annuo di latticini selezionati a livello della catena del valore consumo

Ultimo aggiornamento: dicembre 9,2025
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Cifre di mercato latte e latticini - Indice annuali (produzione)

Ufficio federale dell'agricoltura UFAG
Agricoltura, pesca, silvicoltura e prodotti alimentari, Governo e settore pubblico, Economia e finanze

Indice dei prezzi annuo sul mercato lattiero

Ultimo aggiornamento: dicembre 9,2025
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Cifre di mercato latte e latticini - Prezzi mensili al consumo

Ufficio federale dell'agricoltura UFAG
Agricoltura, pesca, silvicoltura e prodotti alimentari, Governo e settore pubblico, Economia e finanze

Prezzo medio mensile di latticini selezionati a livello della catena del valore consumo

Ultimo aggiornamento: dicembre 9,2025
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Prodotti di montagna

Ufficio federale dell'agricoltura UFAG
Agricoltura, pesca, silvicoltura e prodotti alimentari, Regioni e città

La designazione “montagna” (p.es. formaggio di montagna) può essere impiegata se le materie prime provengono dalla regione di montagna o dalla regione d'estivazione e se lì sono...

Ultimo aggiornamento: maggio 11,2012
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Carta delle attitudini climatiche per l'agricoltura in Svizzera - Colture intercalari

Ufficio federale dell'agricoltura UFAG
Regioni e città, Ambiente

I quattro fogli della carta in scala 1:200 000 forniscono una valutazione d'insieme delle condizioni climatiche e delle restrizioni relative all'agricoltura, suddivise in 20...

Ultimo aggiornamento: giugno 28,2007
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- elementi-geografici-meteorologici
- utilizzo-del-territorio
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Carta delle superfici collegate ad acque superficiali, probabilità di collegamento

Ufficio federale dell'agricoltura UFAG
Regioni e città, Ambiente

La potenziale carta delle superfici collegate ad acque superficiali mostra, sotto forma di "scenario del caso peggiore" (maggese nero permanente, fasce tampone inesistenti o...

Ultimo aggiornamento: dicembre 31,2012
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Carta dei blocchi di particelle per il rischio di erosione

Ufficio federale dell'agricoltura UFAG
Regioni e città, Ambiente

I blocchi di particelle sono superfici contigue utilizzabili a scopo agricolo circondate da confini relativamente stabili e visibili sul campo (p.es. foresta, strade, superfici...

Ultimo aggiornamento: marzo 30,2019
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Carta digitale delle attitudini dei suoli svizzeri - Tipologie di colture

Ufficio federale dell'agricoltura UFAG
Regioni e città, Ambiente

Sulla carta delle attitudini dei suoli ogni unità cartografica è dotata di un codice composto da una lettera maiuscola e da un numero. Le lettere rappresentano 25 unità...

Ultimo aggiornamento: dicembre 31,2000
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Carta digitale delle attitudini dei suoli svizzeri - Scheletro

Ufficio federale dell'agricoltura UFAG
Regioni e città, Ambiente

Per scheletro s'intende l'insieme dei frammenti minerali più grandi di 2 mm (resti nel setaccio). Individuati principalmente nei 50 cm superiori del profilo del suolo. (Dettagli:...

Ultimo aggiornamento: luglio 1,2012
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Carta digitale delle attitudini dei suoli svizzeri - Terreni coltivi

Ufficio federale dell'agricoltura UFAG
Regioni e città, Ambiente

Sulla carta delle attitudini dei suoli ogni unità cartografica è dotata di un codice composto da una lettera maiuscola e da un numero. Le lettere rappresentano 25 unità...

Ultimo aggiornamento: dicembre 31,2000
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Carta delle attitudini climatiche per l'agricoltura in Svizzera - Colture speciali

Ufficio federale dell'agricoltura UFAG
Regioni e città, Ambiente

I quattro fogli della carta in scala 1:200 000 forniscono una valutazione d'insieme delle condizioni climatiche e delle restrizioni relative all'agricoltura, suddivise in 20...

Ultimo aggiornamento: giugno 28,2007
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Registro delle denominazioni di origine (DOP) e delle indicazioni geografiche (IGP) Prodotti carnei

Ufficio federale dell'agricoltura UFAG
Agricoltura, pesca, silvicoltura e prodotti alimentari, Regioni e città

Il Registro delle denominazioni di origine (DOP) e delle indicazioni geografiche (IGP) consente di tutelare i nomi geografici e tradizionali che designano prodotti agricoli (ad...

Ultimo aggiornamento: dicembre 14,2011
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Carta delle attitudini climatiche per l'agricoltura in Svizzera - Precipitazioni

Ufficio federale dell'agricoltura UFAG
Regioni e città, Ambiente

I quattro fogli della carta in scala 1:200 000 forniscono una valutazione d'insieme delle condizioni climatiche e delle restrizioni relative all'agricoltura, suddivise in 20...

Ultimo aggiornamento: giugno 28,2007
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Carta digitale delle attitudini dei suoli svizzeri - Permeabilità

Ufficio federale dell'agricoltura UFAG
Regioni e città, Ambiente

La permeabilità è misurata in laboratorio su campioni cilindrici saturi. Le osservazioni del terreno consentono di stabilire correlazioni tra le precipitazioni, la permeabilità e i...

Ultimo aggiornamento: luglio 1,2012
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