L’Ufficio federale dell’agricoltura (UFAG) è il centro di competenza della Confederazione per le questioni inerenti al settore agricolo. Esso si impegna per un'agricoltura multifunzionale.

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  • Cifre del mercato del latte e dei latticini - Prezzi annuali nel mercato all’ingrosso per la ristorazione

    Ufficio federale dell'agricoltura UFAG
    Agricoltura, pesca, silvicoltura e prodotti alimentari, Governo e settore pubblico, Economia e finanze

    Prezzi annuali medi di latticini scelti al livello della catena di valore del commercio all’ingrosso per la ristorazione

    Ultimo aggiornamento: dicembre 4,2025

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  • Dati di mercato delle piante proteiche - Quantità di produzione annue

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    Agricoltura, pesca, silvicoltura e prodotti alimentari, Governo e settore pubblico, Economia e finanze

    Quantità annue delle piante proteiche al livello della produzione

    Ultimo aggiornamento: dicembre 4,2025

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  • Dati di mercato delle oleaginose - Prezzi di trasformazione annui

    Ufficio federale dell'agricoltura UFAG
    Agricoltura, pesca, silvicoltura e prodotti alimentari, Governo e settore pubblico, Economia e finanze

    Prezzi medi annui e prezzi indicativi delle oleaginose al livello della produzione

    Ultimo aggiornamento: dicembre 4,2025

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  • Dati di mercato delle oleaginose - Quantità di produzione annue

    Ufficio federale dell'agricoltura UFAG
    Agricoltura, pesca, silvicoltura e prodotti alimentari, Governo e settore pubblico, Economia e finanze

    Quantità annue delle oleaginose al livello della produzione

    Ultimo aggiornamento: dicembre 4,2025

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  • Dati di mercato delle oleaginose - Prezzi di consumo mensili

    Ufficio federale dell'agricoltura UFAG
    Agricoltura, pesca, silvicoltura e prodotti alimentari, Governo e settore pubblico, Economia e finanze

    Prezzi medi mensili delle oleaginose al livello del consumo

    Ultimo aggiornamento: dicembre 4,2025

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  • Dati di mercato dei mangimi - Prezzi annui lordi dei produttori, prezzi indicativi

    Ufficio federale dell'agricoltura UFAG
    Agricoltura, pesca, silvicoltura e prodotti alimentari, Governo e settore pubblico, Economia e finanze

    Prezzi medi annui e prezzi indicativi dei mangimi al livello della produzione

    Ultimo aggiornamento: dicembre 4,2025

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  • Dati di mercato delle oleaginose - Prezzi di consumo annui

    Ufficio federale dell'agricoltura UFAG
    Agricoltura, pesca, silvicoltura e prodotti alimentari, Governo e settore pubblico, Economia e finanze

    Prezzi medi annui delle oleaginose al livello del consumo

    Ultimo aggiornamento: dicembre 4,2025

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  • Dati di mercato dei mangimi - Quantità di produzione annue

    Ufficio federale dell'agricoltura UFAG
    Agricoltura, pesca, silvicoltura e prodotti alimentari, Governo e settore pubblico, Economia e finanze

    Quantità annue dei mangimi al livello della produzione

    Ultimo aggiornamento: dicembre 4,2025

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  • Dati di mercato dei mangimi - Prezzi di trasformazione mensili

    Ufficio federale dell'agricoltura UFAG
    Agricoltura, pesca, silvicoltura e prodotti alimentari, Governo e settore pubblico, Economia e finanze

    Prezzi mensili dei mangimi al livello del commercio all’ingrosso/trasformazione

    Ultimo aggiornamento: dicembre 4,2025

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  • Dati di mercato dei mangimi - Prezzi di trasformazione annui

    Ufficio federale dell'agricoltura UFAG
    Agricoltura, pesca, silvicoltura e prodotti alimentari, Governo e settore pubblico, Economia e finanze

    Prezzi annui dei mangimi al livello del commercio all’ingrosso/trasformazione

    Ultimo aggiornamento: dicembre 4,2025

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  • Dati di mercato dei cereali panificabili - Prezzi di trasformazione mensili

    Ufficio federale dell'agricoltura UFAG
    Agricoltura, pesca, silvicoltura e prodotti alimentari, Governo e settore pubblico, Economia e finanze

    Prezzi mensili per cereali panificabili, farina e prodotti da forno al livello del commercio all’ingrosso/trasformazione

    Ultimo aggiornamento: dicembre 4,2025

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  • Dati di mercato dei cereali panificabili - Prezzi di trasformazione annui

    Ufficio federale dell'agricoltura UFAG
    Agricoltura, pesca, silvicoltura e prodotti alimentari, Governo e settore pubblico, Economia e finanze

    Prezzi annui per cereali panificabili, farina e prodotti da forno al livello del commercio all’ingrosso/trasformazione

    Ultimo aggiornamento: dicembre 4,2025

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  • Dati di mercato dei cereali panificabili - Quantità di produzione annue

    Ufficio federale dell'agricoltura UFAG
    Agricoltura, pesca, silvicoltura e prodotti alimentari, Governo e settore pubblico, Economia e finanze

    Quantità annue per cereali panificabili, farina e prodotti da forno al livello di produzione

    Ultimo aggiornamento: dicembre 4,2025

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  • Dati di mercato dei cereali panificabili - Prezzi annui lordi dei produttori, prezzi indicativi

    Ufficio federale dell'agricoltura UFAG
    Agricoltura, pesca, silvicoltura e prodotti alimentari, Governo e settore pubblico, Economia e finanze

    Prezzi medi annui e prezzi indicativi per cereali panificabili, farina e prodotti da forno al livello di produzione

    Ultimo aggiornamento: dicembre 4,2025

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