- Zuletzt aktualisiert
- 19. August 2025
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- Kategorien
- Gesundheit, Wissenschaft und Technologie
Beschreibung
Die Schweizer Bevölkerung konsumiert deutlich mehr Salz als die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt. Zu viel Salz kann sich negativ auf den Blutdruck auswirken und damit die Gesundheit gefährden. Das BLV setzt sich deshalb für eine Reduktion des Salzkonsums ein. Um einen Beitrag an die Gesundheit der Bevölkerung zu leisten, will das BLV, gestützt auf die Schweizer Ernährungsstrategie, die Bestrebungen zur Salzreduktion in verarbeiteten Lebensmitteln vorantreiben. Denn aus ihnen stammt der hauptsächliche Anteil des Salzes, das die Bevölkerung zu sich nimmt. Die hier bereitgestellten Daten enthalten die Ergebnisse der Bestandsaufnahme zum Salzgehalt in Fertiggerichten im Zeitraum 2023/2024.
Ressourcen
Showcases
Zusätzliche Informationen
- Identifier
- salzgehalt@bundesamt-fur-lebensmittelsicherheit-und-veterinaerwesen-blv
- Publikationsdatum
- 19. August 2025
- Änderungsdatum
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- Konform mit
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- Publisher
- Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV
- Kontaktstellen
- Kompetenzzentrum Daten (DCC)
- Sprachen
- Deutsch
- Weitere Informationen
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- Landing page
- https://www.blv.admin.ch/blv/de/home/lebensmittel-und-ernaehrung/ernaehrung/produktzusammensetzung/salzstrategie/salz-verarbeiteten-lebensmitteln.html
- Dokumentation
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- Zeitliche Abdeckung
- 1. Januar 2023 - 31. Dezember 2024
- Räumliche Abdeckung
- -
- Aktualisierungsintervall
- Unregelmässig
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